Spiga Negra: Más que pasta, una conexión con la tierra y el sabor auténtico 2026(e)ko ots. 27(a) Spiga Negran ez dute pasta bakarrik egiten. elikaduraren sustraietara itzultzen dira, lurra lotuz, gari-barietate zaharrak eta artisau-metodoak berreskuratuz. Nos acercan al plato la esencia del mejor... Read more
Michel, productor local de Matauko al noreste de Vitoria 2025(e)ko abe. 17(a) El pasado sábado 15 de Noviembre hicimos una doble visita, nuestro ya conocido Oscar de Bolivar y un estreno; Michel de Matauko. Michel es hijo de agricultores, esto tiene una doble partida, por un la... Read more
ANE GOROSABEL - ELKORO BASERRIA 2025(e)ko abe. 17(a) Ane Bergarako Elkoro baserriko baserritarra da eta 2013an hasi zen familiaren baserri honetanlehen landaketak egiten. Aitona amonak artzaiak izan baziren ere, aurretik ez zuen lurrarekininongo hartu e... Read more
ZOUHIR 2024(e)ko aza. 1(a) Conocimos a Zouhir el año pasado y cuando nos llamaron de TVE para hacer un pequeño reportaje a Urbide se prestó a participar y aquelló afianzó nuestra relación. De trato fácil, abierto y muy sincero ... Read more
Labrazara txangoa 2024(e)ko urt. 5(a) Os presentamos un proyecto Alavés de recuperación de Almendros. Esperamos que os gusten sus almendras, a nosotras nos han encantado! Read more
Labrazara txangoa 2024(e)ko urt. 5(a) Os presentamos un proyecto Alavés de recuperación de Almendros. Esperamos que os gusten sus almendras, a nosotras nos han encantado! Read more
Labrazara txangoa 2024(e)ko urt. 5(a) Os presentamos un proyecto Alavés de recuperación de Almendros. Esperamos que os gusten sus almendras, a nosotras nos han encantado! Read more
Labrazara txangoa 2023(e)ko aza. 15(a) Os presentamos un proyecto Alavés de recuperación de Almendros. Esperamos que os gusten sus almendras, a nosotras nos han encantado! Read more
Labrazara txangoa 2023(e)ko uzt. 6(a) En Mayo visitamos el pueblo de Labraza. Allí nos esperaban Iker y Alice para presentarnos in situ el proyecto Hontza. Xabi, de Berbelar, se trasladó desde Gipuzkoa para presentarnos sus quesos artesanales regados por los vinos de Hontza. Read more
Josefina eta Hazien Sarea 2023(e)ko mai. 3(a) El 21 de Abril estuvimos en Basaldea. Allí pudimos continuar con la visita de septiembre a la Red de Semillas; y además conocer de primera mano la huerta de Josefina y Kepa. Read more
Ogi gogorrik ez Mamian 2023(e)ko api. 17(a) Este mes, 15 clientes de Urbide, tuvieron la suerte de participar en una charla en Mamia. Txema, fundador tanto de Mamia como de Artepan, explicó su proceso personal hasta crear este proyecto; así como el mimo y cariño que ponen en sus panes Read more
Euskal Herriko Hazien Sareari bisita 2022(e)ko abe. 1(a) En septiembre, tuvimos la suerte de conocer por dentro la Casa de la Dehesa en el parque de Olarizu. Este lugar alberga el almacén de semillas de la Red, así como su laboratorio. ¡La próxima visita al campo, en Abetxuko! Read more